数年前、一度だけ一人で居酒屋に入ったことがありました。
ランチで度々お世話になっていたお店で、ぜひ夜にもおいで、と言われたのがキッカケ。

カウンターを挟んで、お店の人とお客さんの会話が絶えないお店でした。
そんな様子をつまみにのんびり食べていると、スーツ姿のおじさんが一人来店。
「これ、良かったら使ってみてよ！なんなら今食べてみて！」と通る声。
楽しそうに会話する様子に思わず「それはなんですか？」と聞くと
「燻製醤油だよ。たまごかけご飯なんか最高なんだ！」

あれから数年。
当時調べても探し出せなかった燻製醤油を東京の山形セレクトショップで発見。
縁があるものだなぁとニンマリしながらレジへ向かいました。