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四方山雑記帳

東北・宮城・仙台マーケットの小ネタ小ばなし

店をやりたいのです。

すぐですか?
もう物件は決めました。

今では当たり前の創業支援が未だの頃。
あと1年、退職金を満額もらった方がいいのに
定年を待たず彼はホテルの厨房を出ました。

頑固な人ですから。
苦笑する夫人を横に、初志貫徹。
2007年10月25日、ビストロ・ブフドールは開店しました。

特にはメイヤーがパワーブレックファーストを楽しんだ頑とした味は、
リーマンも、震災も超えて干支一巡。

そろそろ開店記念日ですね。
実は、店をたたみます。
え!いつですか?

微笑むマダムがクレマンを抜き、なみなみとサーブしてくれます。
頑固ですからね。

今や多くの若手が創業チャレンジする時代に、先駆けること13年。
往年の紳士淑女が愛したオーソドックスフレンチが静かに幕を降ろしました。
シニアシェフの自力完投に心から敬意と拍手を表します。

※ラストディッシュはタンシチュー。グラスのつもりがボトルになります。

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この記事を書いた人

大志田 典明

大志田 典明(ブレイントラスト&カンパニー株式会社)

マーケティングプロデューサー。
東北地域の中小企業支援をライフワークに、農・商・工の各分野で強い地域ブランドづくりに努める。

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