トキの目

ミドルサーティーンの設計者、二児の父、男として、あらゆる事象に 私(トキ)の目を通して、想ったこと、考えたことを綴っていきます。

土曜日の夕食当番

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3月から土曜日の夕飯は私の当番となる。

「タコのカルパッチョ」と「ミニトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ」を

クックパッドを参考に見よう見まねで作ってみた。

このチーズがモッツァレラかどうかも怪しいが・・・

見た目がオシャレと小学生の娘二人には思いのほか好評。

「辛口の白ワインがあれば最高ね」と審査員長に小言を言われたが、

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私は日本酒愛が他の人より旺盛なので、こいつで勘弁してもらいました。

(写真は2015年版ですが今年のものをいただきました。)

飲み物のと食べ物の相性を想像しながら、料理も仕事も段取りとイマジネーションが肝心なのね。

続けていけそうな気がした土曜の夕暮れでした。

この記事を書いた人

土岐 健一

土岐 健一(株式会社アサヒ建築設計事務所)

建築設計・監理担当
共同住宅、高齢者施設、旅館・ホテル、冠婚葬祭ホール、オフィス、 学校等と幅広い経験を持つオールラウンダー。

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