時化一過、朝凪心地よい秋の佐渡。
フェルミエおじさんたちとの深酒も、すっきり目覚めの朝発ちになりました。

ターミナルに着くと、あれあれ良い感じのカフェ。
6時にして既に3名がテイクアウトの順番待ちです。
コンパクトな店内には、佐渡産りんご、島内焙煎所のスペシャルティ
コーヒーから雑貨まで、結構沢山の物が品良く並んでいます。

一年ほど前、工務店から転職・開業したスタンドカフェは、美味しさと
心地よさで島内でも島外からも愛飲され、今では行く人・来る人の
ゲートウェイ。中でも、さらりとした深い味わいのラテは秀逸です。

バターも、クリームも、もちろん牛乳も、佐渡乳業さんですよ。

なるほどね。ありがちな濃いラテに、少しくどさを感じる人には、ぜひ
オススメしたいクリーンミルクの美味しさ。
ところで、何でマサニコーヒー？

このお店作りを応援してくれた工務店の先代会長が正さん。
そして、正にここから始まる・出発するJustの意味なんです。

朝4時半から夜7時過ぎまでほぼ毎日。
Bon voyageな一杯を点てる街の起業家に拍手！

※朝食抜いて、佐渡バターのトーストもぜひ。