今日は予定を変更して、仙台大観音シリーズをお休みして、東日本大震災に関する記事を掲載いたします。
2011年3月11日発生した東日本大震災。
震災2日後の13日夜には早くも営業していた国分町のお店には感心しましたが、津波到達地点まで2.5kmとやや危険地帯に位置する我が職場より、大津波警報が解除されていない時点で普通に震災翌日の休日出勤命令がメールで出ていたことも、感嘆に値します。
それはさておき、震災翌日には仕事帰りに荒浜地区、翌々日には名取閖上などの最大被害地を直接見てさすがに絶望的な気分になったカサマですが、ヘリの爆音が轟く中、時々小鳥のさえずり以外聞こえない異様な静寂の中に包まれた被災地から河原町の自宅に帰ったとき、一つの決断をしました。
毎日外食しよう。
普段ほとんど外食しないカサマにとっては、この時期のこの決断は一見不合理です。が、あの光景をじかに見た後、まるで何事もなかったようなのどかな名取川の土手を自転車で走っているうちに、その落差のおかげかむしろ、異常なほど冷静に頭が回転しました。
まず思ったのは、今後、備蓄のない家庭の場合は食料や水を貯めこもうという心理が働き、食料や料理のための燃料調達に異様に時間と手間がかかるだろうこと。むしろこの時期だからこそ食料調達と調理をアウトソーシングした方が、列に並んだり食料の残存量を気にするストレスから解放されるのではないか。中心市街地では震災翌日には電力が回復しているため、生鮮食品を処分する意味で、おそらく何かしらのカタチでお酒付の料理を提供する店舗が現れるでしょう。こういったものは、被災直後でさすがに心が折れかかっている一般の方々は並んで食べようとはしないはず。
次に思ったのが、「中小飲食店の仕入れと資金繰りが危機的だ」ということです。地場の中小飲食店では現金仕入れも多く、誰かが食べないと仕入れも滞るという負のスパイラルに陥る可能性がありました。しかも生鮮食品には寿命がある。よって、この水もガスも止まった状況で営業をしている漢気（おとこぎ）のある店を毎日回ることしか、消費者として今は貢献できることはないと自覚したのでした。
最後に、この震災はダイエットのチャンスだということ。仕事で食料調達や外食ができない朝食・昼食は備蓄食料にするとして、夕飯だけ外食にしても、一日の摂取カロリーは当面1,700Kcalを下回る計算になり、一日当たり1,000Kcal程度が不足するため、以下の計算式から震災生活で何もしなくても2週間で2kgの減量が可能になります。
所要量（1日） 約2,700Kcal（基礎代謝量 約1,600Kcal、自転車通勤とか）
1,000Kcal（不足量） ×14日間 ／ {9,000Kcal（脂肪1kg当たりの燃焼量）×(1 - 0.2（脂肪の20%は水分）)｝
＝1.94kg減少
このように、最大被災地ではない仙台のカサマが2週間程度、この非常態勢により燃料や保存食料の購入を行わないことで、小さな子供を抱えた家庭に物資が回りやすくなるでしょうし、三陸沿岸などの最大被害地に少しでも物資が回ることになるかもしれません。
こうしてカサマ流の地域経済貢献とロジスティクス貢献の一挙両得を狙った作戦、通称「カンパネルラ計画」が発動するに至ったのです。
そう、何かの計算が間違っていることに気づかずに。
（つづく）
