ぶりしゃぶより、焼きとり。
うどんより、立ちそば。
富山出張の味は総曲輪に至らず駅前で完結、締めのバー探しです。

メイン通りながら雑居2階の分かりづらい一角にカーヴを構えて7年。
内外の意欲的なサケ・ワイン・ショーチューをバックバーに立つ彼は
オーナーマスターですが、スタッフのような初々しさ。

ちょっと寒いから、あったかいアテ頼もうかな。
いまポテトをココットして附出しご用意します。

それはナイス。ちょうど黒板のポテトグラタン気になってたよ。
お飲み物はいかがしましょう。

シャルドネあれば何でも。
それならこちらでいかがですか？

毎度うわ顎ヤケドしながらも熱いものは熱くいただき、これに少し
キンと冷えた白ワインは間違いありません。
氷見・セイズファームのオジコ・シャルドネが、シンプルに塩味利か
せたポテトにモノすごく合います。

オジコってフランス語じゃないよね、地名？
富山で弟のことです。長男以外の男のことをオジコっていいます。

それなら、このワインの兄は？
ございます。セイズファーム・シャルドネですが、売り切れです。

なるほど、グッドなセカンドワインネームだね。
いえいえセカンドではなく、兄は少し複雑・オジコはフレッシュで、
タイプの違いです。
全て大外れの先入観が、知らぬ愉しの酒問答。

ところで、KIKIはクロネコ？
なぜか皆さんそう聞かれますが、苗字が林なのでキキにしました。

完敗の夜、キトキトだけでない富山の魅力発見です。

※いい街には必ずいいバーがある法則。CAVE DE KIKI | VIN&SAKE |