メンバーズブログ

四方山雑記帳

東北・宮城・仙台マーケットの小ネタ小ばなし

ステイ@タウンDeli

誠に久方ぶりのソトめし。

しかも、この2ケ月で夜は2回目です。
すごいですね。年1000回外食の先生が60日で2回とは。

今宵は、月遅れの新年度スタートに際し、
旧年度中の労いも兼ねて、恒例ケンくんと梯子の日。

昨年はやばかったですね。私、次の日4キロ増えてましたから。
大丈夫、今晩は2軒だからね。

おまたせしました。
ムッシュがサーブする初皿は、ややっ、玉桃ではありませんか。
御名答、いいのが入りました。

唯一貝柱のみを食する変り種ながら、凡そあらゆる食べ方美味にして
さらには "食感"秀逸なこと此の上ありません。

これは知りませんでした。ヒモはどうするのですか?
ケンくん、ヒモは喰わんのだよ。
喰わんのですか!
そう、帆立を貝柱の王とすれば、平貝は女王だからね。
成るほど。

何に納得しかのかはさて置き、リードヴォー、ホロホロ鳥と平らげ
意気揚々と2軒目へ。

店は魅せる見世。そのシズル感は料理にとどまらず、
音や空間、陰影や時間まで五臓六腑で愉しめるリアリティが醍醐味です。

スタートまではしっかりマスク、食事前に手洗い、仲間こそディスタンスで
新しいまち呑みを是非。

※見事なタイラギ。もう少しでムール。痩せる暇がありません。

DSCF9523.JPG

この記事を書いた人

大志田 典明

大志田 典明(ブレイントラスト&カンパニー株式会社)

マーケティングプロデューサー。
東北地域の中小企業支援をライフワークに、農・商・工の各分野で強い地域ブランドづくりに努める。

他のメンバーを見る

  • ちょっと知りたい不動産の一口知識
  • 四方山雑記帳
  • hariu Blog
  • めっけもん
  • 仙台・宮城のうまいもの&直売所めぐり
  • コバチャンの深〜い話
  • 小さなギモン調べてみました!
  • 建築と風景
  • ぽらぽら物語り
  • ほっとひといき!
  • マクロの眼
  • ローカル・グローバル
  • トキの目
  • 空飛ぶ「こころ」
  • 黒ひげのモノローグ
  • まるでかく
  • 女将のつぶやき
  • インフォメーションブログ