先日、仙台市立旭丘小学校の国際交流活動のお手伝いをしてきました。
例年この時期に東北大学の留学生を小学校に招いて、午前中の2時間を留学生が授業を行い、一緒に給食を食べるという異文化の交流です。

授業風景菜などは、小学校のブログをご覧ください。（ブログはこちら）

この日の給食の献立です。

・ごはん
・牛乳
・あげ豆とじゃこの青のり風味
・きんぴらごぼう
・味噌けんちん汁

「あげ豆とじゃこの青のり風味」は給食でも1、2を争う人気メニューだそうで食べてみると、塩気と油の揚げた感じが、そのまま食べても、ご飯にかけても絶妙でした。個人的にビールのおつまみにも合いそうだと思いながら美味しく頂きました。

毎回、留学生の食べられないものを考慮しつつ、日本の食文化を伝える栄養士さんの献立に感服しております。