・・・大盛況で終わった「世界ほやエキスポin石巻」。
宮城県の三陸沿岸地域が日本のほやの生産の80％を
誇ることから、ほやをテーマとしたイベント・プロモーション
を行い、マーケットの拡大などを目指したもの。
※世界ほやエキスポin石巻HP http://hoya-expo.jp/
この企画によって、飲食店や出店などで美味しくホヤを
食べた人たちが、いざ自宅で食べようと思っても、剥き方
や食べ方などがわからなかったりすると、自宅での生の
消費はほぼゼロ・・・
・・・そうならないように、このイベントで実施した「ほや剥き
講習」には、2日間多くの人だかりができたという。
みんな興味があったけど、知る機会がなかなかなかった
のかもしれない・・・
「今回、ホヤに興味を持った人たちが、いずれ宮城のホヤ
を自ら宣伝するくらいのヘビーなファンになる！」というストーリーをえがいて、このような消費拡大プロモーションに取り組むことが大切なんだな～と感じた1日でした。。。
