みなさんは「すっぱくないす」をご存知だろうか。
我が家では、手羽元と卵を酢・醤油・砂糖で煮たものを指します。

母にリクエストすれば必ず「ああ、『すっぱくないす』ね」といいます。
小さい頃からその名称で呼ばれることに何の疑問を持たず
同級生に「なあに？それ」と言われてやっと気づくものです。

そして早数年、やっと思い立って調べたところ。
どうやらミツカンのCMにあった「スッパクナイス！」というセリフが元のようでした。
※母はそのCMを知らず、どこでその言葉を知ったのかはわからない。
今でもそのレシピはミツカンのWEBサイトで「鶏のさっぱり煮」として紹介されています。
（ついでに穀物酢等の代わりにポン酢を使った「鶏のジュージーさっぱり煮」もある）

良い手羽元が手に入ったら、ぜひお試しください。