ちょうど1年前、「TRY6チャレンジShop＆Cafe」に、高質デザートカフェとして出店していた「コション」さん。

TRY6卒業後、念願だった実店舗を利府町にOPENしました！

TRY6出店中は、インスタ映えする！という噂が広がり、一眼レフを片手に来店する女性が殺到！

カフェスタイルでの経験が自信となり、開業した店舗ではスイーツショップにカフェスペースを設けたパティスリーカフェとして営業しています。

TRY6出店中は専門家派遣を活用して、不慣れだったパソコンで、開業を想定した事業計画を立てながら着々と開業の準備をしていたこともあって、TRY6卒業後 半年程度で開業に繋がったのでしょうね！

そんな「TRY6チャレンジShop＆Cafe」では、来年度の出店者募集に先立って、3/15(木)公募前説明会が開催されます。気になる方はお気軽にお問合わせしてみてください！

■3/15(木)公募前説明会の詳細は、TRY6サイトでご確認を。
https://machi-kuru.com/try6

■コション パティスリーカフェ （利府町）

今年の冬は普段雪が降らない所に大雪が降ったり、平年より気温が低かったり、天候に左右される日々が続きますよね～。
野菜も高騰していて、冬の簡単定番メニューの温か鍋も少し遠のいている気がします・・・。

実は海でも異変が起こっていて、今年度の宮城県のホタテ水揚げ量は昨年度の半分程度。その影響で、スーパーの売場に県内産の帆立が並ばなかったり、帆立の水揚げ量が県内No'1の石巻市雄勝町の秋の風物詩「ホタテ祭り」が昨年中止になったのですから深刻ですよね・・・。

そんな大変貴重な石巻市雄勝町の朝獲り帆立を贅沢に地酒粕漬けした日本酒にピッタリな逸品を、今だけ特別価格で食べられるフェアが仙台市内の飲食店で開催中です。
贅沢仕込みの石巻産銀鮭と宮城県産金目鯛もふくめ数量限定とのことですので、お早目にどうぞ～！

詳しくは、三陸・石巻ダイショウ水産FACEBOOKでご確認を。
https://www.facebook.com/daisho.suisan.ishinomaki/