令和3年3月3日、一般社団法人IKI ZENは昨年立ち上げた(株)Iki zenの新規事業として、瓶詰めのセレクトショップ＆スイーツや地域産品販売ブースのポップアップショップ『LOVIN' MART（らビンマート）』を開店いたしました。

コロナ禍で食卓のあり方やライフスタイルの変化が著しく、規制もあって飲食店業界が盛り下がるに比例し、仕入れの要である仙台朝市も寂しい風景が見られるようになり始めたさなか。

大嵐の中での船出となりましたが、これまで仕事で関わってきた商品や事業者さん等と連携しながら、食の情報発信拠点として、仙台朝市エリアに新たな風景が見え始めたらいいなと思っています。

開店に際しましては、エリアマークの皆様から豪華な祝い花やご祝辞を頂戴し、心より感謝申し上げます！

日々の煩雑さに紛れてブログも遅れ、お礼もままならぬままの不義理をお許しいただければ幸いです。

厳しい状況であることは覚悟の上でしたが、オープン以来身近な方々が駆けつけてくれたり、取材の効果や仙台朝市フォトコンテスト効果もあり、これまで来たことがないお客様の姿を仙台朝市で見ることができて光栄です。

これまでの売り上げ個数でダントツ人気ナンバーワン商品は、福島市(株)森山さんの湯庵プリン、次は美里町の大葉のジェノベーゼと竹鶏マヨネーズが同点。

売上金額トップも湯庵プリン、次がパゴスデトラルオリーブオイルとなっていますが、まだまだ本当に売りたいオリジナル商品もこれから発売になりますし、出店の募集も随時受け付けておりますので、末長く見守っていただき、また何かの折りにはポップアップブースもご活用ください。

まずは応援いただきました皆様への感謝を込めて、乾杯！