2011年10月のアーカイブ

復興sweetsせんだい

米どころは酒どころで肴どころ。

さらに仙台は野菜どころでもあります。

ご存知仙台長なす、仙台芭蕉菜にからとり芋など、6種の仙台伝統

野菜はもちろん、セリや枝豆・大豆など種類も豊富です。

滋味な仙台産の野菜を、もっとみんなに食べてもらおうとスタートした

のが仙台あおばシリーズ。仙台あおば餃子、仙台あおば冷やしと、

毎年うまい新商品を誕生させてきた3年目の今年は、何と街のパティ

シエ9人とコラボレーションして仙台あおばスイーツをデビュー！

仙台雪菜のロールケーキ、仙台白菜のキッシュ、仙台曲がりねぎの

味噌パイ、仙台産パセリのビスコッティなど、スイートタイプ＆ノンスイ

ートタイプ全15アイテムは、11/3から4日間、仙台なびっく情報ステー

ションで数量限定発売。

スイーツでみんなを笑顔に！を合言葉に、売上の5%を仙台市の普及

・復興支援に寄付するチャリティマーケットです。

パティシエと仙台野菜の甘い出逢いは、農家をつないだ市のヨシダ

君と、スイーツショップをつないだ支援機関の綾くんの汗の結晶。

イマだけ・ココだけ・仙台ダケの美味しさを、ひとくちどうぞ。

※試食アンケートや簡単スイーツ教室も開催予定。

大志田典明 (2011年10月28日 08:36)

新幹線で30分、佐賀のお父さんとコーヒーご一緒した翌日は、東鳴子
の山荘で大崎産品6次化の合宿。
アイコさんの仕切りのおかげで、しそ巻き・味噌・奈良漬・惣菜・高原
野菜の六農家、初のマルシェジャポンせんだいは結果も上々でした。

三本木のお母さんに、とにもかくにも感謝の打ち上げ後、宿に戻れば
浴衣姿で上機嫌のお父さんがお出迎え。
あれ！ホントに来たんですね。

昼は湯守・夜は子守の五代目館主いわく、昨日は仙台に泊まり、今日
に合わせてさざわざ来たのだそう。
固い握手再び、ささ御一献。

若松さん。
聞けば、4月に最愛の奥様が他界。伊万里の老舗化粧品店を御子息
に譲り、心の区切りにと導かれて平泉・松島を巡る旅と伺って、合掌。

昔の話です、と謙遜しながら
化粧品に限らず専門店の商売は厳しい。大型店が来て売上激減した
のも今では想い出。そのとき奥様は、朝早く店回りを掃除して、通る人
に毎日挨拶し続けました。

10回おはよう交わせば、もう知り合い。
立ち話をすれば、顔も名前もわかる仲。

そうして、若松さんチには、就職控えたお嬢さんや年齢肌のミセスが
寄り始め、得意様が増え始めたのです。

何もナイなら、安い方がイイに決まっている。
何かアルなら、有る方がいいヒトもいる。
その「何」が付加価値。

化粧品を売るのではなく、キレイになりたい・若々しくありたいという心
に応える。商品×価格ではなく、商品×提案こそ専門店の味ですね。

※画像は本文と関係ありません。