ちっちゃいビジネス開業応援塾という勉強会を開催しているのですが、「飲食店をやりたい、カフェをやりたい」という方が多いです。先日、ラーメンやさんをやりたいという方が、実は自宅でいろいろと味の試行錯誤をしていて、オープンはまだ先だけれど味見の試食会をされました。

味噌、しお、しょうゆの3種類。本稼働までにはまだ道のりがあるようですが、がんばる姿に感動でした。二人で行って、3種類とも食べたため、夕食ぬいても十分でした。これからを楽しみにしています。自分ごとのようにワクワクした1日でした。会場をかしてくださった、中野五郎さんには感謝申し上げます。