もともと、蔵王は竹も豊富で水もキレイ。竹を焼いて炭にしたもので水を濾過すると、おいしい水がさらにおいしくなり脱臭効果もあるのだとか。これを、ニワトリのエサに応用したものが、蔵王の「竹鶏物語」という卵です。竹炭をまぜたエサを食べているので、卵そのものの臭みが非常に少ないです。
蔵王のアトリエデリスさんでは、こちらの卵を使ったプリンを販売しています。プリンは、ちょっとだけ昔懐かしい風味で、暖かな味わいです。
蔵王にいったら、たまごもプリンも両方味わってみてください。
竹鶏物語
社名： 有限会社 竹鶏ファーム
住所： 宮城県白石市福岡深谷字児捨川向１－２
店名： アトリエデリス
住所： 宮城県刈田郡蔵王町大字円田字東山28-13
店名： 産直「みんなの」（こちらでもプリン買えます）
住所： 宮城県刈田郡蔵王町大字平沢字田中188
