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仙台・宮城のうまいもの&直売所めぐり

人と地域を結ぶ連携担当。まちなか情報特派員とともに、地域資源調査やモニター調査・モニターツアー・広報活動を担当しています。

2010年6月のアーカイブ

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最上で平飼いのニワトリさんに会ったばかりですが、今度は、蔵王で竹炭を食べているニワトリさんたちに会いました。といっても、竹炭をバリバリとクチバシで割って食べているわけではありません。ちゃんと粉状にして、エサにまぜているそうです。

 
もともと、蔵王は竹も豊富で水もキレイ。竹を焼いて炭にしたもので水を濾過すると、おいしい水がさらにおいしくなり脱臭効果もあるのだとか。これを、ニワトリのエサに応用したものが、蔵王の「竹鶏物語」という卵です。竹炭をまぜたエサを食べているので、卵そのものの臭みが非常に少ないです。
 
蔵王のアトリエデリスさんでは、こちらの卵を使ったプリンを販売しています。プリンは、ちょっとだけ昔懐かしい風味で、暖かな味わいです。
 
蔵王にいったら、たまごもプリンも両方味わってみてください。
 
竹鶏物語
 
社名: 有限会社 竹鶏ファーム
住所: 宮城県白石市福岡深谷字児捨川向1-2
 
店名: アトリエデリス
住所: 宮城県刈田郡蔵王町大字円田字東山28-13
 
店名: 産直「みんなの」(こちらでもプリン買えます)
住所: 宮城県刈田郡蔵王町大字平沢字田中188
 
 
 
 

    DSCN1353.JPGDSCN1436.JPGDSCN1435.JPG 岩手と宮城の内陸地震で大きな被害を受けた宮城県の栗原市。先日、栗原を訪問する機会がありました。被災地付近の見学もさせていただき、あらためてその被害の大きさを実感するとともに、同じ宮城県内にいながら、やはり「他人事」のように感じていたのだと反省しました。

 細倉マインパークやあいすむらに寄り、一迫の直売所「あやめの里」に立ち寄りました。今回はお天気もよかったせいか「てづくり豆腐」はすでに売り切れ、野菜も午後にはずいぶん少なくなっていました。直売所には、地元の酒蔵さんのお酒もおいてあり、「しんこもち」「米ていら」といった加工品から、新鮮野菜までたくさんの種類があり、栗原の元気を感じ取ることができました。

 なかなか遠いから…という気持ちがありましたが、一度行ってしまえば、距離感がつかめます。次に行く時には、「豆腐」「あげ」をゲットしてきたいと思います。

 なお行く時には、ぜひ「あいすむら」にも行ってみてください。私は、牛乳ソフトをいただきましたが、ジェラートアイスはたくさんの種類があって選ぶのにも困ってしまうほどです。地元の酒蔵さんとコラボした酒アイスや、農家さんとのコラボのトマトアイスなど、いろいろな種類を味わってみてください。

 

「あやめの里」:宮城県栗原市一迫真坂字清水田川4-1

 

 

この記事を書いた人

稲葉 雅子

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