明日は、バレンタインデーですね。最近は、義理チョコ・友チョコ・自分チョコなども流行で、本命チョコを本気で渡そうとしている人のほうが少ないのかもしれません。チョコレートやさんが仕掛けたと言われているバレンタインデーですが、東北はチョコでなく「コレ」で告白するらしいよ、なんて・・・新たな文化ができあがらないかしら。

　「コレ」とは、バレンタインにふさわしい、愛をとりもつあるメニュー、そうです、「愛をとりもつ、とりもつラーメン」です。今日は、山形県の最上地区に出張している私、この地域のソウルフード「とりもつラーメン」を見つめながら、バレンタインととりもつラーメンで、なにかできないかしらと思ったのでした。

　山形は、各地域で面白い食文化があるようですが、その食文化には裏付けがあり、それは藩の財政問題だったり、冬に雪に閉ざされる期間が長いからであったり。「とりもつラーメン」がバレンタインのキーになるためには、やっぱり何かストーリーが必要ですね。ぜひ、どなたか一緒にストーリーを考えましょう。待ち合わせは、新庄駅近くの急行食堂さんかなー。