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四方山雑記帳

東北・宮城・仙台マーケットの小ネタ小ばなし

2011年10月のアーカイブ

米どころは酒どころで肴どころ。
さらに仙台は野菜どころでもあります。
ご存知仙台長なす、仙台芭蕉菜にからとり芋など、6種の仙台伝統
野菜はもちろん、セリや枝豆・大豆など種類も豊富です。
 
滋味な仙台産の野菜を、もっとみんなに食べてもらおうとスタートした
のが仙台あおばシリーズ。仙台あおば餃子、仙台あおば冷やしと、
毎年うまい新商品を誕生させてきた3年目の今年は、何と街のパティ
シエ9人コラボレーションして仙台あおばスイーツをデビュー!
 
仙台雪菜のロールケーキ、仙台白菜のキッシュ、仙台曲がりねぎの
味噌パイ、仙台産パセリのビスコッティなど、スイートタイプ&ノンスイ
ートタイプ全15アイテムは、11/3から4日間、仙台なびっく情報ステー
ションで数量限定発売。
スイーツでみんなを笑顔に!を合言葉に、売上の5%を仙台市の普及
・復興支援に寄付するチャリティマーケットです。
 
パティシエと仙台野菜の甘い出逢いは、農家をつないだ市のヨシダ
君と、スイーツショップをつないだ支援機関の綾くんの汗の結晶。
イマだけ・ココだけ・仙台ダケの美味しさを、ひとくちどうぞ。
 
※試食アンケートや簡単スイーツ教室も開催予定。 

   PA130240.JPG 

 新幹線で30分、佐賀のお父さんとコーヒーご一緒した翌日は、東鳴子
の山荘で大崎産品6次化の合宿。
アイコさんの仕切りのおかげで、しそ巻き・味噌・奈良漬・惣菜・高原
野菜の六農家、初のマルシェジャポンせんだいは結果も上々でした。

三本木のお母さんに、とにもかくにも感謝の打ち上げ後、宿に戻れば
浴衣姿で上機嫌のお父さんがお出迎え。
あれ!ホントに来たんですね。

昼は湯守・夜は子守の五代目館主いわく、昨日は仙台に泊まり、今日
に合わせてさざわざ来たのだそう。
固い握手再び、ささ御一献。

若松さん。
聞けば、4月に最愛の奥様が他界。伊万里の老舗化粧品店を御子息
に譲り、心の区切りにと導かれて平泉・松島を巡る旅と伺って、合掌。

昔の話です、と謙遜しながら
化粧品に限らず専門店の商売は厳しい。大型店が来て売上激減した
のも今では想い出。そのとき奥様は、朝早く店回りを掃除して、通る人
に毎日挨拶し続けました。

10回おはよう交わせば、もう知り合い。
立ち話をすれば、顔も名前もわかる仲。

そうして、若松さんチには、就職控えたお嬢さんや年齢肌のミセスが
寄り始め、得意様が増え始めたのです。

何もナイなら、安い方がイイに決まっている。
何かアルなら、有る方がいいヒトもいる。
その「何」が付加価値。

化粧品を売るのではなく、キレイになりたい・若々しくありたいという心
に応える。商品×価格ではなく、商品×提案こそ専門店の味ですね。

※画像は本文と関係ありません。


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この記事を書いた人

大志田 典明

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