12月に入りました。寒くなりましたね。

　昨日、関東からのお客様を、被災地を含む宮城県内のあちこちを視察していただきました。特に、注目していただいたのは、鹿島台にある「デリシャスファーム」さん。専務のお話を伺い、みなさん、感心、感動、感激、でした。

　特に、トマトにこだわった生産方式、自社で栽培し加工から販売まで一環しておこなっていること、そして日々アイデアをだし商品づくりをしていること・・・。

　人気のトマトのソフトクリームも、季節が冬となり、少し風味を見直すことを検討中だとか。日々進化、日々前進の取り組みに脱帽です。

　トマト栽培のハウスにある直売所と、併設されたカフェ。ぜひ、行ってみてください。

　◆宮城県大崎市鹿島台　◆デリシャスファーム